La Colatura di Gambero Rosso  70 grammi  molto più di un semplice condimento: è l’essenza più pura e preziosa del mare.
Realizzata attraverso un metodo brevettato, nasce dall’estrazione delle uova e dei succhi racchiusi nel carapace del gambero rosso, custodendo tutta l’intensità e la ricchezza di uno degli ingredienti più nobili della tradizione mediterranea.
Ispirata all’antica usanza dei marinai – che ne conservavano il contenuto a bordo per arricchire le loro ricette – questa colatura porta in cucina un sapere autentico, trasformato oggi in un prodotto esclusivo.
La Colatura di Gambero Rosso di Mazara del Vallo® si distingue per il suo colore naturalmente ambrato tendente all’arancio e per un gusto elegante e avvolgente, che richiama la dolcezza del crostaceo, senza aggiunta di sale.
Bastano poche gocce per trasformare ogni piatto:
esalta un primo piatto con carattere e profondità
regala cremosità e intensità a un risotto
valorizza insalate di mare e crudi
sorprende su bruschette e pizze gourmet
Un ingrediente unico, pensato per chi cerca qualità assoluta e un sapore di mare autentico, raffinato e inconfondibile.